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简单美观，3分钟教你做“巧克力插花蛋糕”！

时间：2017-10-12 12:39:12 来源：作者：点击：

这是一种化腐朽为神奇的蛋糕装饰技巧，仅仅使用巧克力材料，再经过简单的操作，便能使一块普通的甜点或蛋糕变得高雅超凡……

即便是新手，即便随意堆叠，都显示出一种由内而外的凌乱美。

配方

白巧克力	适量
油溶性色素	适量

配方是不是超简单？没错！只要掌握了方法，平凡的材料也能做出高大上的感觉！

步骤

① 将白巧克力倒入盆中，按照前面提到的巧克力调温方式，将白巧克力融化，搅拌至完全顺滑。

② 将融化好的巧克力分成三份，取出1/3白巧克力液，在巧克力色素调配液中兑入灰色色素（你也可以直接用油溶性色素为巧克力调色啊），混合均匀后倒入巧克力，搅拌均匀。

③ 准备一张油纸平铺在平面上（烤盘也可以啊），用刮刀取一小勺巧克力，堆在油纸上，用刮刀将巧克力碾成长条形。

④ 取1/3白巧克力加入粉色色素，搅拌均匀。

⑤ 按照上述同样的方式，用刮刀将巧克力碾开成长条状，放置一旁备用。

⑥ 将剩余的白巧克力也用刮刀碾开成长条状。（这里需要注意啦～没有大理石台面也可以像图片里那样，放在烤盘里操作哟～）

⑦ 将巧克力羽毛放在室温下冷却15分钟至其完全凝固（夏天的时候要放在冰箱里啊），用手隔着油纸请托底部，就可以将巧克力羽毛完整取下来了～

⑧ 接下来，你就可以按照自己的喜好，把蛋糕装饰成你喜欢的造型了。

如此性冷淡的山本耀司风格“巧克力插花蛋糕”，可以说是蛋糕界的毕加索！是不是超级简单？赶紧动手操作起来吧~

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