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大家好, 给大家介绍一下, 这是家不错的私房菜

时间：2017-10-12 12:52:11 来源：搜狐作者：香喷喷点击：

渔铺 | 老厦门·新私厨(罗宾森店)位于厦门罗宾森广场一楼中庭北侧门外，是家私房菜餐厅，菜色丰富口味不俗，服务周到细致，价格也合理，是个用餐的好选择。

门面五颜六色，相当吸引目光，餐厅内明亮整洁，整齐精致，用餐环境舒适。

菠萝鲜虾沙律，色彩明快诱人，有菠萝、火龙果等水果，有黄瓜、小西红柿等蔬菜，还有大颗的虾仁，食材丰富，清新爽口。

老街麻油鸡，鸡肉撕成鸡丝凉拌，香喷喷的风味十足。

金丝香芋酥，外层金黄香酥，里面香芋香甜绵密，不错的点心。

招牌客家炖品，是一大碗排骨草药汤，排骨分量十足，汤汁清爽而不清淡，滋补而不油腻，很适合厦门的气候。

串烧稻香蛙，把整只牛蛙用竹签穿起烤熟，蛙肉娇嫩紧实，烤的香喷喷的，抓起一只大快朵颐，令人爱不释手。

啤酒鱼，红彤彤的一大盆，一看就很有食欲，选用优质龙利鱼烹制，鱼肉大块娇嫩，十分鲜美，滋味酸爽过瘾，还带有麦芽的清香，色香味俱全，配饭好菜。

泰式咖喱蟹，红通通的螃蟹，黄澄澄的咖喱，蟹肉饱满鲜美，咖喱香浓够味，尤其是用咖喱来拌饭更是绝佳。

鹅肝牛柳，鹅肝大块厚实，口感细腻香醇浓郁，牛肉口感娇嫩烹制入味，很有水准。

青柠桂花鱼，这是道东南亚风格的菜，鱼肉细嫩鲜美，酸爽中带着东南亚特有的清香，令人胃口大开。

冬荫功肥牛汤，容器是个小火锅，持续加热，就不怕汤冷了，肥牛分量十足，真材实料，汤汁很正宗地道，酸中带辣，辣中带香，吃肉喝汤，十分过瘾。

香炒野生黑蟹，螃蟹的品质不错，肉质饱满紧实，炒的香喷喷的，鲜香无比。

客家烧豆腐，豆腐口感嫩而有嚼劲，烹制的很入味，让平凡的豆腐也大受欢迎。

鹅肝炒饭，饭粒饱满，颗粒分明，炒的很均匀，香喷喷的很好吃，一下就被瓜分一空。

海鲜面，海鲜丰富，面条爽滑，汤汁鲜美。

一餐品尝到了多种风味的佳肴，还都很好吃，十分满足。

解读混合辛香料料理，料性，如何产生混合香味

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