爽口拌三丝,再来一盘也不嫌多!

时间:2018-07-15 11:22:37 来源:美食与时尚生活作者:黄瓜点击:

导读:[db:简介]
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准备材料:萝卜1 根,红彩椒1 个,瓜2 根,1 小匙,香少许,鸡精1 小匙

开始制作

1. 萝卜、红彩椒与瓜分别洗净。将萝卜切去蒂部比较硬的部分和尾部的小细须,斜切成若干段。这样,每段的两个切面都是可的椭圆形, 把它转一下, 一个椭圆面稳稳地就贴在案板上了。这时,再从侧面将萝卜段切成菱形薄片,最后把这些菱形片一片搭一片地码好,再切成细丝。如果需要比较长的丝,切段的角度就应大些。

2. 处理瓜的方法处理萝卜差不多。先将瓜顶部的两个小柄切去,再按照萝卜切丝的方法切就可以了。红彩椒去掉蒂和,切丝备用。

3. 盘内放入全部的丝,淋上香,加入和鸡精,搅拌均匀,这道清清爽爽的凉就完成了。

小贴士:是不是觉得自己这个新,切出如此细的丝有些难度呢?别灰心,来,现在咱们不是还有擦丝器这个好帮吗?擦丝的时候可要注意力度,当心被擦伤。

选自《人版米》一,版权所有。

人版米-萨巴蒂娜2018力作

作者:萨巴蒂娜

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