时间:2018-07-14 19:16:45 来源:唐食记作者:倒入点击:
一、鸟 儿 与 芭 蕉
【 材 料 揭 秘 】
碗:紫米+糯米+小米+薏仁+红豆+黑豆+麦子+大枣+花生+红糖+枸杞+水
【 造 型 制 作 】
◎接着用黑芝麻酱画出小鸟的轮廓,将小核桃仁摆在羽翼部分作小鸟的翅膀;
◎主盘就完成了。
二、美式烤肋排
【 材料/配料 准备 】
1、肋排 300g
2、苹果 1个
3、菠萝 250g
4、洋葱 半个
7、香叶 3片
【制 作 过 程】
1. 洋葱洗净切小块;
2. 洋葱苹果菠萝刚入料理机榨成汁,滤掉渣,加入黑胡椒、黑胡椒酱、香叶,搅拌均匀形成酱料。
3. 排骨洗净血水,沥干水分后倒入保鲜袋内,倒入酱料,按摩均匀,放入冰箱冷藏过夜。
4. 烤箱预热180度,烤盘放锡纸,摆上肋排,再用锡纸将肋排全部包住。
5. 烤箱烤25分钟,取出打开锡纸,放入烤箱200度再烤15分钟即可。
【 材料/配料 准备 】
辅料:
大葱姜豆豉辣
原料:
三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 干红辣椒10个 大葱5段 姜片5片
调料:豆豉辣酱4汤匙(60克)糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)开水500ml
【制 作 过 程】
1)将鲜花椒洗净后,用清水浸泡30分钟后,再倒掉水,继倒入清水再浸泡30分钟。
2)三黄鸡去内脏洗净后,切成小块,沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。
3)锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜爆香,倒入鸡块用铲子不停翻炒,大概炒5分钟后,放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。
4)倒入豆豉辣酱,糖和盐,搅拌均匀后倒入开水(水与食材持平),大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀,继续煮5分钟,待汤汁略收干即可。
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