亲戚来家做客,媳妇做的这几道家常菜,味道杠杠滴,实在是太过瘾

时间:2017-10-11 10:58:53 来源:作者:点击:

导读:亲戚来家做客,媳妇做的这几道家常菜,味道杠杠滴,实在是太过瘾青椒烧腊肠用料: 青椒、腊肠、大蒜子、大葱(可不放)、食盐 少许、生抽酱油 两茶匙;做法1.青椒改刀切大块、大蒜子略拍一
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亲戚来家做客,媳妇做的这几道家常,味道杠杠滴,实在是太过瘾

青椒烧腊肠

用料: 青椒、腊肠、大蒜子、大葱(可不放)、食 少许、生抽匙;

做法

1.青椒改刀切大块、大蒜子略拍一下即可,大葱切滚刀块。腊肠先蒸熟,切片备用。

2.炒锅烧,少许,放入腊肠炒至略带焦,入大蒜子、大葱爆香,加入青椒翻炒。

3.加入食,将青椒炒出虎皮,即可加入翻炒起锅。

麻婆冬瓜

材料:冬瓜300g、牛100g、植物12勺、2g、淀粉、椒粒10个、胡椒粉1勺、鸡精2g、1g、生抽2勺、豆瓣酱5勺、姜2g、香葱一根、粗椒粉1

做法:1.把冬瓜去皮切小块,香葱、姜洗净切末,牛切末

2.锅凉8成下椒粒爆出香味捞起

3.加牛末翻炒出酥香味,加姜末翻炒均匀,加豆瓣酱、椒粉翻炒出红,加冬瓜、生抽翻炒均匀,加煮几分钟,煮到冬瓜熟透

4.加鸡精、翻炒均匀.加淀粉勾芡煮开翻炒均匀.撒上胡椒粉、香葱末即可。出锅

红烧浮皮

原料:干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。

调味料: 30克、10克、味精12克、3克、蚝10克、老抽王3克、湿生粉适量、清50克、麻5克。

制作方法

1、干猪皮用凉浸泡透,切块,冬茹、红椒、生姜全都切片,葱切段;

2、猪皮加清,蚝用小火烧至入味捞起待用;

3、烧锅下,放入姜、猪皮、清、味精、、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻即成。

末萝卜干

食材末、萝卜干、红椒、蒜末、干紫苏、

做法

1.萝卜干用温泡软,大约一刻钟就好,切成丁备用。

2.干紫苏用温泡发;红椒切成小丁

3.锅放速倒入末翻炒,随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干,大约翻炒2-3分钟,中途可以略加,最后加调味,炒匀即可。

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