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时间:2017-10-11 07:58:09 来源:业余美食作者:倒入点击:
主料 猪肉300g 栗子150g 辅料 大料5g 姜5g 黄酒2勺 酱油1勺 盐适量 栗子红烧肉的做法步骤
1. 猪肉洗净切块,肥瘦分开
2. 栗子去壳,洗净待用
3. 锅烧热,放入姜片和大料爆锅,再放入肥肉煸炒
4. 肥肉煸炒出油脂后倒入瘦肉继续煸炒
5. 瘦肉炒至微黄时倒入黄酒,大火烹香
6. 将栗子倒入锅中翻炒,让栗子吸收猪肉的油脂
7. 倒入适量水,大火烧开后,中小火焖3分钟
8. 大火收汁,汤不要烧干,加入盐调味,出锅!
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