时间:2018-07-06 15:41:50 来源:就是要乐呵作者:产妇点击:
产妇喝炖鸡汤的好处很多,不仅能给产妇提供营养补给,还能提高抵抗力,尤其是在哺乳期患上感冒的产妇,服用鸡汤能促进康复。此外,在产后5-7天内喝鸡汤,能帮助产妇下奶通乳水,可以调理气虚,提高免疫力,这道红枣蒸鸡营养丰富,鸡肉嫩滑,可谓是上好的月子餐呢!
准备食材: 整只鸡(什么鸡都可以),盐,红枣,虫草(没有就用枸杞替代)
成品图
烹饪步骤:
先把鸡肉洗净剁成块,越小块越好蒸煮,也好入味
做红枣蒸鸡,先把这两样辅料准备好-红枣和虫草,产妇吃红枣有很好的补血安神、养胃健脾等作用;而虫草对于产妇来讲,也是不可多得的滋补品,具有抗菌消炎,气血双补滋阴养颜的作用、都在帮助产后妇女恢复元气。
切几片小姜
放点料酒,可以很好地去腥,翻炒一会放点水进去
倒入虫草
放点盐进去,煮沸
水炖开后,搅拌一下,盛出来放置到盆里
放上红枣,红艳艳
摆放进蒸笼里,上锅蒸四十分钟左右
到点开锅,尝一口,红枣软糯香甜,鸡肉肉质鲜美,鸡汤不咸不淡略带清香,这道菜做法简单却营养丰富,太适合做给需要呵护的那个人吃啦~
小贴士:
1.这里选用的是三黄鸡,因为好熟,其实产妇吃老母鸡或者乌鸡更好。
2.炒鸡肉的时候不用放太多油,不然产妇吃会觉得腻,而且鸡肉本身可以炒炼出油.
3.由于是月子餐,口味清淡为宜,所以多余调料一概不放,只放了薄盐即可,鸡汤本身够鲜的。
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