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完爆街边摊的无敌鸡翅，烤炸任你选，学会这个再也不用去街边了

时间：2018-06-26 21:26:36 来源：美食小香作者：鸡翅点击：

又到了吃宵夜街边撸串的季节，小香最爱吃烤翅，每次撸串必点低卡味美。但是在街边总是会觉得不干净，因为鸡翅比较厚，吃的时候总觉得里面没有烤熟或者炸熟，而且价格也不便宜。学会了这个之后，就可以在家自己做来吃，健康又卫生，再也不用去街边啦！话不多说开造吧！

完爆街边摊的无敌烤翅｜烤箱版｜微波炉版｜电饭锅版食材：

食材：翅中、翅根、洋葱、姜、蒜蓉、辣酱、黑胡椒、生抽、料酒、蚝油、食盐、孜然、辣椒粉、蜂蜜

做法：

1. 翅中、翅根洗净，用冷水浸泡半小时去除血水，沥干水用刀在翅中上面划三道口子，方便腌制入味。

2. 洋葱切丝，姜切片，放入鸡翅中，放入适量的食盐、蚝油、老抽腌制一小时。

3. 调料汁，取80克蒜蓉辣酱、20克蜂蜜、适量的黑胡椒碎放入同一容器搅拌均匀。

4. 把腌制好的鸡翅放入烤盘，上下230度烤半小时，取出烤盘。

5. 在烤网上铺一层锡纸，将鸡翅转移到烤网上。

6. 在鸡翅上面刷一层料汁撒上适量的孜然和辣椒粉烤8分钟。

7. 再次取出将鸡翅翻面再刷上料汁撒上孜然和辣椒粉烤8分钟取出就可以开吃啦！

微波炉版

如果没有烤箱用微波炉也可以哦！微波炉高火总的大概5分钟就可以了，每面微波2-3分钟。

电饭锅版

1. 电饭锅也行的，锅底下要铺点东西防沾哦！

2. 先刷一层油，如果对蒜不反感的话铺一层蒜应该是不错的选择,或者铺姜片和葱丝也可以~

3. 然后鸡翅铺上去按下煮饭键，等跳起了就把鸡翅翻面，再按煮饭键，再跳起再翻面后刷上油和蜂蜜，再按煮饭键，等第三次跳起就可以吃啦！

烤好的鸡翅真的很好吃，有一点蜜汁鸡翅的味道，咸、甜、辣味道很丰富，撒上一点白芝麻更香(≧▽≦)

如何简单的做出一道装逼的炸鸡翅呢？学完烤翅，下面就来教大家做炸鸡翅。先看图片，颜值高么？好吃么？其实特别简单！这可是不会做菜的新手都能驾驭的一道菜，还能装逼，就是看起来很厉害的样子！

1. 首先，先去超市买腌料粉，最好买图中的那个牌子的，而且一定要买麻辣的，其实一点也不辣，它还有一个香蒜味的，但是不够入味，而且还只有沃尔玛有卖，其他超市我没见过好像……（沃尔玛和这个腌料粉真的没给我钱）

⚠️如果炸鸡翅的话可以单独买鸡中翅的位置，不需要买全翅~

⚠️如果炸排骨就选小排骨的位置，不要买错肉多多的那种，肉太多不好吃。

2. 洗干净直接放腌料粉到肉里，加一点水用手搅拌均匀，一定要腌一个小时以上，久不久就去搅拌它。

3. 锅中放调和油，等到油温最高的时候再一块一块的把肉夹进锅里炸。然后时不时翻滚，看颜色变成金黄色后其实就差不多可以夹起来了，然后滤油就完成了！

4. 炸排骨也都是一样步骤的，一定要腌久点才入味。其实我觉得炸排骨比较好吃，吃完了记得喝凉茶，真的无敌上火……

香辣肥牛卷，吃得又辣又过瘾

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