泥鳅这样做,简单方便营养足,学会这道菜,家人有口福了

时间:2018-06-25 17:36:29 来源:舌尖上的美味作者:泥鳅点击:

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经过一个春天的生长,在夏季,泥鳅的质最为肥美。因其是高、低脂肪的优良食品,因此泥鳅被很多人用来作为养生食材。同时中医理论也认为,泥鳅具有补中益气、解渴醒酒、解毒保肝等功能,老年人常泥鳅还有助于抵抗衰老,强身健体。家里的小孩子了也能增强免疫力。不过很多人却觉得泥鳅做法很复杂,其实做泥鳅看似复杂,实际上很简单。今天小编给大家分享一道椒做法的泥鳅,简单方便营养足,成品也真的是非常美味跟小编一起来学学吧!学会了这道,家人有口福了!

泥鳅

By 璐瑶20082008

配料:

泥鳅 300克、香 50克、椒 适量 50克、生粉 适量、精 适量、面粉 适量

烹饪步骤

1.把泥鳅剖腹洗净,并搓掉光面那一层滑的东西

2.碗里打入一个,加入生粉

3.再加入面粉和适量

4.加入适量的清拌成面糊

5.把泥鳅放进去,让泥鳅上裹上面糊

6.然后起锅,加入泥鳅

7.用中火来煮

8.一边金后翻个面继续煎 煎到两边金后取出,撒上椒即可

烹饪小贴士

1、泥鳅在煎的时候千万不要心急,火候要掌握好;

2、如果买的的活泥鳅,可以在放泥鳅的容器里滴几滴香,这样让泥鳅吐一下肚子里的泥,方便处理

3、泥鳅以浮游生物以及藻类食物为食,因此其含有丰富的矿物质元素,特别是其的含量,常泥鳅能够起到促进骨骼发育以及预防症的功效

4、泥鳅的脂肪和胆固醇的含量很低,且其含有丰富的维生素P,常泥鳅有利于保护人体的心管,能够延缓管细胞的衰老

5、泥鳅皮可以清除人体内多余的自由基,从而起到延缓肌肤衰老功效

各位宝宝们还知道哪些泥鳅的做法呢?

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