藏在皮和籽里的健康秘密

时间:2018-06-23 01:15:46 来源:营养师岳岳作者:纤维点击:

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多数人果是都喜欢把皮给去除,然而却不知果最多的营养就藏在天然蔬果的皮和里。将果蔬和全谷物连皮带充分搅拌饮用,就能轻松摄取充足的植物维生素、化生素以及膳食纤维,膳食纤维更是防癌的有力武器。

膳食纤维分为可溶纤维和不可溶纤维,其中不可溶纤维可吸附大肠中的致癌物质,连带其他杂物一起排出体外,能预防肠癌的发生;同时可溶纤维是大肠内数十亿益生好菌的养料,促进益生菌生长,从而帮助人体抵御坏菌,调节肠道生态,预防各种疾病,是天然的益菌生。

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