秋冬这样给宝宝进补,你就是最会做饭的老妈子!

时间:2017-11-07 10:11:32 来源:作者:点击:

导读:明天就立冬了,天气也一天比一天冷了,早晚温差特别大。也提醒一下你们,这个秋冬交替的季节,一定要注意给宝宝御寒保暖,注意增添衣物,北方地区更要敲黑板划重点。当然啦,穿的暖重要,吃的好
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明天就立冬了,天气也一天比一天冷了,早晚温差特别大。

也提醒一下你们,这个冬交替的季节,一定要注意宝宝御寒保暖注意增添衣物,北方地区更要敲板划重点

当然啦,穿的暖重要,的好也很重要!宝宝要摄入均衡充足的营养提高免疫力,增强抵抗力,才能健康生病

天是板栗最好季节,这个你们是不是都知道了。板栗好、养胃、接地气。

它无论做甜品,还是入,都是大写加粗的好但是我一直都觉得板栗最好的归宿,就是和鸡在一起。

软糯的板栗,搭配爽滑鸡关键是板栗吸收了鸡的香味与汁之后比鸡还要好!!!甜中带鲜,营养丰富,超级适合进补

这也是我和阿哲到无法自拔的一道经典

我家阿哲喜欢香菇,但尤其厚细嫩的菇。所以我选用了“菌中之星”菇,它比香菇更有营养,含有丰富的质和氨基酸,口感也比香菇更好。

一点儿都不张,这盘中的菇和板栗比鸡受欢迎多了,上桌就一扫而空。心提示:多准备点米

参考月龄:18个月以上,对食材过敏宝宝

食材准备块200g、菇60g、板栗100g、姜片3g、小葱3g

烹饪时间30分钟

难度分析初级

【1】板栗洗净,用切的刀在每颗板栗的一面划开一个“十”字型的口。

深度大盖在0.5cm左右,板栗表皮比较滑,注意安全,用刀有风险,小心小心……

或者可以用厨房剪刀,剪个十字口,口子尽量剪长一点,更容易剥皮。

【2】板栗放入锅中,倒入适量的清,没过板栗就行。

【3】大火煮至沸腾后,继续煮约10分钟。

【4】 熟透后捞出,放入冷中浸泡2分钟。

板栗放进冷中浸泡,这样一一冷,板栗的壳与果分离后就会很容易的剥开了。

【5】 逐个去除外皮,取出剥取栗

将板栗剥开,一定要,冷了里层的皮又与果紧贴了,不好剥。

【6】大的板栗仁,切小块,更容易入味儿。

【7】鸡洗净,放进锅里,倒入没过鸡块的

我已经提前剁好了,你可以买鸡的时候请卖的师傅,帮你剁小块,回家你就方便啦。

鸡大,鸡小鸡翅,都可以,都超级好,味道鲜美。

【8】鸡焯出和杂质,用筷子捞出,用冲洗干净,沥干分,放一边准备其他食材

【9】菇放入沸,焯1分钟。

【10】取出,切小块。我的菇个比较大,切了4块,你根据你的大小调整。用香菇也可以的。

用干菇或者干香菇,需要提前泡发好。

【11】小葱切成末。

【12】 锅中放入,加入葱和姜片爆香。

【13】出香味后,加入鸡块,爆炒。

注意鸡块焯后,要沥干分,防止倒入锅中,飞溅出,霹雳啪啦很刺激的。

【14】加入准备好的菇。

【15】倒入一勺料酒,提鲜去腥味。

【16】加入一点点生抽。

生抽和老抽都是,老抽是加入了焦色、颜色很深,一般用来上色的。生抽一般是烹调用的,起来味道较咸。

【17】加入板栗,翻炒均匀。

【18】加没过鸡

【19】大火煮开转中火炖煮10分钟。

【20】临出锅时候,加入适量调味

【21】鸡和板栗熟透,大火翻炒收汁。

【22】出锅盛盘,哇,香气填满整个厨房……

【23】好!好!好!都想舔碗了!也是一道简单的硬有木有!

对于宝宝来说,栗子更要适量。栗子不易消化太多容易胀气大人们也不要一次食用太多,每天的栗子量最好不要超过10个。

Hi,我是辅食达人君君,平时喜欢孩子做好的、营养的!

我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!

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