番茄不仅可以炒鸡蛋，还可以做很多宝宝辅食呢！-儿童城

番茄不仅可以炒鸡蛋，还可以做很多宝宝辅食呢！

时间：2017-11-04 09:49:44 来源：作者：点击：

导读：这两天看了一则关于番茄炒鸡蛋的广告视频，讲述的是一个关于母爱的故事：隔着时差的大洋彼岸，为了及时教会儿子做一道番茄炒鸡蛋，父亲和母亲大半夜起来，到厨房为他录制番茄炒蛋的教学视频。

这两天看了一则关于番茄炒鸡蛋的广告视频，讲述的是一个关于母爱的故事：隔着时差的大洋彼岸，为了及时教会儿子做一道番茄炒鸡蛋，父亲和母亲大半夜起来，到厨房为他录制番茄炒蛋的教学视频。很多网友被感动，也有不少人吐槽，不过同样作为母亲的我，看到视频的时候却想的却是差不多一周时间没给两个孩子做番茄吃这件事。（原谅我这个当妈的，整天脑子里想的全是孩子们吃喝拉撒那点事）

番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、生津止渴、健胃消食、促进食欲的功效。番茄中维生素d可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。总之，多吃番茄肯定是好处多多。记得小时候，妈妈每年种菜都会在菜地一角种上一小片番茄，等番茄成熟的时候，多到吃不完。最喜欢生吃或者切片放点白糖拌着吃。番茄炒鸡蛋那酸酸甜甜的味道，米饭里拌点汤汁，不用别的菜一口气就能吃下一碗。总感觉小时候吃的番茄比现在超市卖的好吃，一口咬下去是沙沙的口感。在几乎没有零食的童年，番茄是记忆力少不了的一种味道。

既然吃番茄好处这么多，那么怎样把它做给孩子吃呢？

一般来说，宝宝添加辅食之后就可以吃番茄，但因为番茄味道酸甜，味道比较具有刺激性，所以我都是在孩子添加辅食一段时间后才开始给他们吃番茄。正常六个月之后就可以吃番茄了。番茄做辅食前，我一般会先处理一下。因为番茄的皮很难消化，所以番茄我会先用刀在顶部划十字，然后开水烫一下剥皮。后来嫌麻烦，直接用削皮的刀把皮削掉。然后把把番茄的籽去掉，只留下沙沙的那一部分。

下面介绍我常做的几道番茄辅食。

番茄泥

处理过的番茄在锅里烫熟，然后用勺子或者滤网压成泥（我觉得豆浆机的过滤网是做辅食的好帮手，放在滤网里用勺子压，滤网下面出来的就是很细腻的泥状，南瓜、胡萝卜，总之宝宝需要的泥状辅食我基本都是用滤网加工完成，因为宝宝胃口很小，用料理机处理虽然比较细腻，但是量少了料理机根本不工作，量多了又吃不完。），细腻的番茄泥就成了。这个我一般是在孩子添加辅食一段时间后做，混在婴儿米粉里一起吃。因为那个时候宝宝咀嚼能力比较差，添加的都是泥状辅食。

番茄粥

番茄粥里的番茄是颗粒状的，同样是处理过的番茄，用刀剁碎，由宝宝月龄决定颗粒大小。廋肉剁成肉糜状，然后放入已经煮好的稠粥里，继续煮至番茄和肉糜都熟了，番茄粥就完成了。根据宝宝每天的添加辅食种类，有时我会根据情况加入剁碎的青菜叶、土豆粒、豆腐等别的食材，偶尔也会把猪肉换成鱼肉、牛肉或者猪肝。

番茄蛋羹

一周岁以后可以吃整个鸡蛋了，我开始给宝宝蒸鸡蛋羹。番茄泥准备好备用，然后鸡蛋加水打散，我一般是鸡蛋和水1:1的比例，撇去泡沫，加入番茄泥，用保鲜膜包上，防止蒸鸡蛋的时候水蒸气滴进去。锅里水烧开，隔水中火蒸十分钟左右。火候时间要掌握好，不然蒸出来的鸡蛋羹就不会像豆腐花一样嫩嫩的。蜂窝状的鸡蛋羹可不叫鸡蛋羹。

这三道番茄辅食操作起来都挺简单的。还有些别的做法，比如番茄汤面，番茄疙瘩汤，爸爸妈妈都可以试试。不过孩子一周岁之前的食物，我都没有放盐。一周岁以后给孩子做的主食我也都没放盐，因为一周岁以后孩子会跟着我们大人一起尝试一些大人的食物，大人食物有放盐，这对孩子就够了。不过这对家里老人怎么都解释不通，每次带着帆哥和一妹回老家，一给孩子吃饭，婆婆就会念叨不放盐孩子怎么会爱吃呢，大人的饭菜不放盐试试吃得下吗？特别是孩子拒绝吃饭的时候。在孩子一周岁之前不给孩子的食物放盐这个观点，不管别人怎么说，我都坚持。