时间：2017-09-28 13:08:37 来源：本站整理作者：wsl点击：
每一个宝宝都是吃了零食就不爱吃饭了的，妈妈总是很担心孩子吃零食对孩子的身体健康的影响，所以什么样的零食才是最好的呢，买什么零食最适合宝宝吃呢，八宝网小编为大家带来适合宝宝吃的零食的具体分析。
零食是指除正餐以外添加给宝宝的食物，主要有水果、点心、糖果等。
宝宝个体小，胃容量小，生长发育快，新陈代谢旺盛，健康合理的零食搭配主餐更利于宝宝身体对营养的需求，同时还能满足于小月龄宝宝口欲期的发育以及手部抓握等精细动作的发育。
选择茫然
零食种类琳琅满目，饮料、蛋糕、果脯、蜜饯、棒棒糖......，看到货架上满满当当的排列，心里直犯嘀咕，到底是不是无添加的啊?到底能不能给娃吃啊?内心满是纠结，当妈的都是一样的心理，一切想给娃最好的!
原则是|形状!性状!营养!安全!即利于抓握，营养丰富，安全卫生，便于咀嚼，吞咽流畅。
观察和触摸
通过观察和触摸食品，了解到食品的物理属性，比如大小是否合适、质地的软硬、性状特征是固体还是半固体或者流体，以此判断物理属性是否适合当下宝宝的月龄。
配料表中，原辅料和添加剂通常按照主次顺序和含量高低来标出。营养成分表中，标明了每100g食物中所含的主要各营养元素的量及百分比。主要有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
通过阅读配料表和营养成份表，来判断食品大致的元素构成和营养特性，可以作为挑选零食的重要的判断依据。
有的食品为了追求口感、突出食品的特性和卖点、延长货架期等效果而额外添加食品添加剂如香精色素、稳定剂、防腐剂等等也会在配料表中标出。如果在合理的范围内添加，对人体并无伤害，但并不意味着可以肆意添加，因为味觉改良剂等的使用会对宝宝的味觉等产生干扰，会对宝宝未来的偏食挑食等产生隐患。因此从安全角度，爸爸妈妈们可以说No!
如果配料表中标明食物含有的致过敏源，比如花生鸡蛋等，那对于有过敏史的孩子就要谨慎选择。
奶制品
奶酪
奶酪是一种发酵的奶制品，具有高密度的营养素。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，每100g奶酪中含有799mg的钙，是牛奶中钙的6倍，同时含有比例合适的磷和维生素d，因此钙可以很充分的吸收。同时，奶酪中含有特殊形态的磷酸钙，可修复和坚固牙齿。所以因其丰富的营养和高效的吸收率而被誉为奶品中的黄金!
奶酪由牛奶经发酵和熟化，奶在凝乳剂和发酵剂的共作用下，形成了凝块，随着乳清的排出，溶解在其中的乳糖也被排出，剩下乳糖的在熟化过程中被转化为乳酸，因此奶酪中的乳糖含量极低或没有，所以不会产生乳糖不耐受等过敏症状，因此适合大部分宝宝食用。但因奶酪生产中需要添加盐，而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013修订版)》，0-6个月宝宝每天钠的需求量是170mg(适宜摄入量AI，下同)，6-12个月需要350mg，1-4岁700mg，相当于1.8g盐，4-6岁900mg，相当于2.3g盐，即宝宝对盐的摄入量非常小，甚至一岁之前不需额外添加，因此建议宝宝1岁以后再食用奶酪，且必须要选择钠含量低的奶酪。
目前市售奶酪基本分为纯奶酪和再制干酪。纯奶酪顾名思义就是由纯奶直接加工，不添加其他辅料。再制干酪是纯奶酪加上水和添加剂制作而成，营养成分相对天然纯奶酪大打折扣，同时为追求口感，掩盖宝宝不喜欢的咸味而添加大量的糖，不仅对身体无益，且对宝宝的味觉造成错误引导，因此不建议给宝宝食用，妈妈们在挑选的时候注意观察包装，上面如果有标示如下图所示的再制干酪，那就不建议购买，或者可以观察配料表，简单的方法就是配料表越简单越好。
对比下面两图的配料表，第一幅图中，配料表为巴氏杀菌部分脱脂牛奶，食盐，瑞士乳杆菌和凝乳酶B，第二幅图中配料表第一位的是水，然后再是干酪，说明整个配方中比重最高的是水，而不是牛奶，干酪只是配料中的部分添加物，因此食品总体营养成分相对降低，另外添加了各种添加剂，如为增加食品稳定性和爽滑口感的卡拉胶、刺槐豆胶，为延长货架期，防止腐败变质的防腐剂山梨酸以及为增加食物香气的食用香精。这些作为婴幼儿食品的摄入都是不合理的。
有妈妈在阅读营养成份表时可能会发现奶酪的脂肪含量较高，会担心宝宝食用后会发胖。不过其实妈妈们并不需要谈脂肪色变，因为脂肪不仅为人体提供能量，同时可以促进脂溶性维生素的吸收，并且其中的必需脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等人体不能合成的必需脂肪酸必须通过食物摄入来供给。而婴幼儿对脂肪摄入尤为重要，6个月宝宝脂肪供给热量占总能量的45%，6-12个月占40%，如以一岁宝宝为例，参考中国居民膳食营养素参考摄入量2013版，每天的能量需求为800Kcal，那脂肪供给约320Kcal，每克脂肪供能约9Kcal，因此需要摄入脂肪约为35g，2-6岁约32g。而提供奶酪独特风味和口感的脂肪约占奶酪总营养素的34%，食用50g奶酪，相当于吃到约17g的脂肪，因此，为保证均衡饮食，推荐奶酪的食用量为新鲜奶酪每日不超过60g。如果宝宝在平时饮食中，其他乳制品或高能量食物摄入较多，可以选择低脂或脱脂奶酪。
总之，原则就是尽量选择纯天然，同时在同等单位下钙和蛋白质高的，钠少的，钙的含量除以钠的含量大于1，就可以下手啦。
酸奶是指以牛奶为原料，添加适量糖，经巴氏杀菌后冷却，加入纯乳酸菌发酵剂发酵而成的产品，相比牛奶，酸奶因乳糖分解成半乳糖和葡萄糖继而转化为乳酸等有机酸，且富含的芳香物质、矿物质、呈味物质等营养成分，使其更利于调节肠道微环境，利于机体健康。
市售酸牛奶饮品中主要有酸牛奶、乳酸菌饮料以及添加各种果味的奶味饮品。乳酸菌饮料以及其他酸奶味饮品一般是以水为主料，投放牛奶、糖、菌类、增稠剂、香精等调和而制，相对于纯奶制作的酸奶，营养成分不高，且过于追求口感以及多种添加剂的摄入对于儿童稚嫩的消化系统来说都是不宜的。对比下面两款产品的配料表即可说明问题。
第一幅图，配料表列出除菌种外，主要为水、白砂糖，脱脂乳粉和全脂乳粉和添加剂香精，第二幅图配料表中除发酵菌种外主要是生牛乳和牛奶蛋白。说明第一个产品中不是以纯牛乳发酵，而是通过奶粉加水发酵，再添加呈味剂改良口感，营养和口感相对于产品二的纯奶发酵稍逊色。
坚果类
食用方便，可直接食用，也可以煮粥、做成点心、可以和米类打成米浆食用。
坚果被美国《时代》杂志评选为现代人十大营养食品之一。含蛋白质36%，脂肪58.8%，碳水化合物72.6%，另含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体必须脂肪酸，对心脑血管、心脏病等有比较积极的预防和治疗作用。 同时，含有丰富的健脑益智的B族维生素，维生素E及矿物质，特别适宜宝宝食用。
不同类坚果的营养成分有比较显著的差异，比如100g南瓜子(炒)含蛋白质36g，含钙37mg，而100g榛子(炒)含蛋白质30.5g,钙815mg，所以坚果的食用尽量多样化，以满足多种营养素的摄入。但是坚果的热量很高，有较强的饱腹感，例如100g的榛子含594千卡的热量，相当于500g米饭，100g板栗有212千卡热量，相当于180g的米饭，所以不宜过量摄入。《中国居民膳食指南(2016版)》推荐7岁以上人群每周食用50-70g，即平均每天吃5-10g坚果，相当于核桃2个，腰果7个、杏仁8个，开心果8个，松子仁20粒，七岁以下幼儿相应减少。
坚果食用方便，可直接食用，也可以煮粥、做成点心、可以和米类打成米浆食用。
水果类
牛油果
牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素，口感温润细腻，是非常理想的婴幼儿食品。
牛油果富含维生素A，B2，E，叶酸等，所以比较适合用眼过度，经常看手机电视的宝宝，同时富含油酸，对头发枯黄的宝宝有很好的改善作用。但牛油果热量较高，100g越含160千卡的热量，相当于135g米饭，因此有较强的饱腹感，所以宝宝一天食用四分之一个至半个，不要超过1个。
牛油果可以搭配其他水果、酸奶等做成果泥、沙拉，可以用辅食机打碎伴米粉食用，稍大的宝宝可以用牛油果酱抹三明治，黄瓜条、鸡蛋、煎饼等，同时可以拌面条，蔬菜食用。
牛油果的挑选：先摸摸果皮、有弹性，没有凹陷、没有腐烂变质的位置、没有破损、果皮颜色偏青的即是新鲜可以选购的，买回家放几天颜色变深了即可食用。
蓝莓果肉细腻，清甜可口。富含高活性物质花清苷，可以促进和活化视红素的再合成作用，从而改善视觉疲劳和夜间视力，同时具有保护毛细血管和清除自由基的能力，因此营养价值极高。美国教育部从2000年开始，将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品。
蓝莓可以直接食用，或者做成果酱，抑或搭配其他食品如南瓜、酸奶、山药都是很好的!
苹果是最为常见的水果之一，苹果富含矿物质、有机酸、生津止渴、养心健脾，很适合脾胃功能不佳的宝宝。
因苹果种植广泛，产量大，几乎不受季节限制，所以任何季节都可以拿来给宝宝想用，另外煮熟的苹果水有收敛大便的功效，常常用于轻微腹泻的宝宝食用。
适合宝宝的水果种类很多，购买和食用的重要原则是新鲜、无农药残留、由泥状过度到条状块状、不宜多食!《中国居民膳食指南(2016)》推荐2-4岁每天食用100-150g,4-7岁为每天150g。2岁以下随没有明确规定，可相应减少摄入。
面包糕点
面包糕点类口感软绵，易嚼食，选择时通常也需要阅读配料表和生产日期等信息，如果配料表非常复杂，各种呈味剂、糖、色素、香精等添加剂罗列开来，建议不要给宝宝吃了。尽量选择配料简单、低盐低糖、无特殊添加的全麦类面包，条件允许的话，妈妈们可以自己动手，更加安全营养。
粗粮种类多，如玉米等谷类，黑豆等豆类，以及块茎状如红薯山药等。粗粮食物的纤维素、无机盐以及B族维生素含量丰富，利于胃肠道健康，对心血管等疾病有很好的预防作用。日常饮食中应粗细搭配，每周食用1-2次，每次25-100g。粗粮同坚果一样种类多，可以多样化搭配食用。妈妈们可以将红薯、南瓜、玉米、豆类等煮熟后按压成泥状、或者辅食机打碎成糊糊供宝宝食用。稍大点宝宝可以食用块状或煮熟后直接食用。
其他
海苔
海苔口感清脆，易嚼食，受很多宝宝喜爱。海苔含有大量的矿物质和维生素，被人们称为“维生素的宝库”。且脂肪含量低，只占全部营养成份的1-2%，但其中的不饱和脂肪酸EPA占到52%，另外海苔中富含的牛磺酸对婴幼儿的神经发育有促进作用，且可以增强儿童记忆力，促进视网膜和视力发育。选购海苔时，不要选择添加各种鲜味剂的产品，同时注意钠的含量。比较简单的配料主要由海苔、酱油、糖、盐组成。因海苔本身含盐，所以1岁以内的宝宝不宜食用。
燕麦片
燕麦片老少皆宜、热量低。燕麦含有的β-葡聚糖对降低胆固醇和预防心脑血管疾病有积极意义。市售燕麦片主要有纯燕麦片和复合燕麦片。纯燕麦片营养品质较稳定，复合燕麦片因可能突出某种功效而添加大米、小米、荞麦等谷类以及植脂末、糖等营养素，所以营养品质不稳定，同时复杂的成分对宝宝脆弱的肠道也是有一定的刺激，所以谨慎选择。
两餐主食间添加
次数不要超过一天三次
量和品种循序渐进
餐前餐后洗手
如果条件允许，妈妈们可以在家diy零食，好处多多，可以保证食品材料的安全新鲜和卫生、可以带稍大点的宝宝共同参与增进亲子感情，可以根据宝宝喜好diy能促进宝宝食欲。
宝宝处于生长发育的关键阶段，营养素的合理摄入尤为重要，爸爸妈妈们只要遵循科学的原则，了解食品的属性，了解宝宝的需求，就一定能给宝宝最营养最安全的饮食。
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