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土豆这样吃既营养又美味,才有妈妈的味道!

时间:2018-06-08 01:45:57 来源:梳小辫的汉子作者:洋芋点击:

导读:[db:简介]
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作为一个西北人,洋芋是每天餐桌上,必不可少的一道食物

而洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序都很简单,它是将土豆切成稍粗的丝,再拌以干面粉,使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣,然后上屉蒸熟。

我就是可的土豆

用传统的工具切成丝

切好的洋芋丝,将面粉均匀的裹到每一根洋芋丝

拌好的土豆丝,上蒸锅蒸十分钟就好了

我蒸好啦!!

一般的法呢,都是将蒸出来的洋芋擦擦,在锅中加以佐料进行翻炒出锅(我要这要做也就太没意思啦)

其实,前面说了这么多,都不是今天的重点重点来喽!————就是洋芋擦擦的酱汁的做法妈妈味道哦)

下面介绍做法

1、将西红柿切丁(西红柿最好是应季的西红柿,甜中带点酸的是最好的)

我就行!嘿嘿嘿!

2、准备椒粉、茴香粉、生姜粉、、鸡精作料备用;

3、将洗好的香、小葱、蒜切小块备用

我是香

我是小葱,哦,我好像有点大了!

4、锅中倒,待温升高,放入蒜爆香,放入西红柿丁,待锅中西红柿有汁时放入各种辅料,熬至汁浓稠即可

我可以出锅啦!!

5、将蒸好的洋芋擦擦放入碗中,倒入熬制的西红柿酱,加入切好的香、葱,(喜欢的可以加点味道很好哦)一道具有妈妈味道的美食就这样做好喽!!!

喽!!

这样简单美味的,具有妈妈味道的洋芋擦擦你学会了吗?行动吧!

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