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端午节自己动手包粽子!

时间:2018-06-07 03:35:48 来源:斜上的视觉作者:粽子点击:

导读:[db:简介]
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端午节到了,粽子是我们华人过端午节必不可少的食品。有着千年的悠久文化历史。每遇端午,家家户户,大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发展到今天,已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。粽子的样虽多,但归结起来,也很简单,不过就是形状与馅料的区别形状,有三角形,四角形,圆锥形等,无论哪种形状,旨在不漏馅即可;馅料无非咸甜之分,一切全看自己口味。现在教你怎么粽子,跟家人过个乐的端午节!

1、首先选择上好的圆糯米,(糯米有两种,长糯米适合粽子,因为没有圆糯米足,口感糯)。然后根据自己的喜好,可以放些红豆红枣等等。。

2、这里用到的是粽子叶,而不是芦苇叶,如果初次粽子,粽子叶是首选,芦苇叶比较窄,要用好几片才能一个粽子,新这样的粽子就会乱,而粽子叶页面宽大,只要一片就可以完整个粽子。

3、按图示上的卷法,卷成一个圆锥形。

4、满满地填上馅料,填到溢出来的样子,这样有利于后面的裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

5、然后按照螺法,粽叶的另一端开始的卷起来。

6、看图示卷到最后的样子,留一点尾巴。

7、最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住。

8、最后把卷起来的那一面对折过来。

9、用棉线底部十字形的捆起来,捆好不散开就可以。

10、煮粽子最好用高压锅,煮的,放入粽子8分满,加入8分满,煮1个小时左右即可。

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