时间：2018-05-28 11:35:48 来源：婷婷说美味作者：冬瓜点击：
马上就要六月份了，天气变得也是越来越热了，冬瓜又成为了我们家饭桌上经常吃的一道菜了，这其实是大家平常经常吃的食物，它的脂肪含量非常的低而且吃起来口感也是非常的不错，它含有非常多的水分和维生素C，对女生的皮肤都是非常好的。
在我们家呢，不光是我自己喜欢，家里的人也是非常喜欢，最重要的就是不管什么样的做法都很好吃。其实大家不管是吃什么都是为了好吃嘛，所以口感是非常重要的，今天让我们来学一下这道菜吧！我们今天要做的就是冬瓜丸子汤。
首先我们先来准备一下食材：主料：猪肉馅 三百克，冬瓜两百克。调料：植物油，盐，生抽，葱，姜，香菜适量，鸡蛋，水淀粉，黑胡椒粉，鸡汁，藕，豆腐，水。
第一步：我们准备好猪肉馅备用，为了方便直接买的肉馅。豆腐切一小块再清水里面泡一下，然后控干净水分后，挤成糊状。把藕洗干净去皮切好然后剁成碎末。葱、姜洗干净切成碎末，准备一个碗把鸡蛋打进去。
第二步：把所有的材料倒入到准备好的猪肉馅中，这样加入豆腐和藕蓉做出来口感不会油腻，不喜欢吃的可以根据个人口味不加哦。再加入生抽四小勺，盐适量，黑胡椒粉适量，水淀粉2小勺，再放入四少清水，然后搅拌至粘稠，最后加入适量的植物油抓匀后，腌制半个小时左右。
第三步：我们准备一个锅，锅里放入凉水，待水烧成温的以后，将肉馅捏成一个丸子放入锅里，一定要温水的时候放进锅里，然后慢慢煮至水开丸子浮起来以后捞出来备用。因为我们要做的是汤，所以还需要煮一会儿直接捞出来备用就可以，如果想直接吃的话再煮个五分钟左右就可以了。
第四步：我们把冬瓜去皮洗干净切好，锅里放入清水将冬瓜放进去煮开，然后加入适量的盐和鸡汁调味。待冬瓜煮熟了以后，我们把肉丸放进锅里，再煮个五分钟。加入切好的蒜末，黑胡椒粉。把火关掉，放一点香菜和少许的香油直接出锅就可以了。
这样一锅非常好吃的冬瓜汤就完成了，看起来是不是非常的有食欲呢，这个冬瓜汤的做法真的不错，如果觉得还不错的话也可以给家里的人做一下哦，这样吃起来真的是非常的营养又美味。大家快点做点学起来吧。
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