教你做一道特色小吃,用纯糯米做的驴打滚,软糯不粘牙,好吃极了

时间:2017-11-04 08:18:43 来源:作者:点击:

导读:今天小编跟大家分享一道驴打滚的做法,非常得简单,是北方的一道特色小吃,软糯香甜全家人都爱吃,喜欢的朋友也一定不要错过。用料:糯米粉,温水,红豆沙,熟黄豆粉;做法:糯米粉倒入碗内,加
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今天小编跟大家分享一道驴打滚的做法,非常得简单,是北方的一道特色小,软糯香甜全家人都喜欢朋友也一定不要错过。

用料:

米粉,温红豆沙,熟豆粉;

做法

米粉倒入碗内,加适量的温,用筷子搅拌均匀,再用和成面团。

把面团按扁,蒸锅内烧开,蒸笼里垫上蒸布,放入糯米

盖上锅盖蒸15分钟,将糯米蒸熟。

取一个盘子,盘底撒上一层熟豆粉。

蒸熟后的糯米连同蒸布一起拿出来,放入铺有熟豆粉的盘中。

两面均匀的粘上一层熟豆粉,这样就不容易了。

糯米擀成薄皮子。

摊上一层红豆沙,摊平。

糯米皮子从一端开始卷,将整张皮子卷成卷儿。(尽量卷紧实一点。)

用刀切成小段。

切好后撒上熟豆粉。(用密一点的漏勺过滤熟豆粉比较好,撒得也比较均匀。)

这道驴打滚就做好了,软糯不粘喜欢食物朋友一定不要错过这道甜食

小贴士

豆粉是将豆炒熟,用料理机打成粉末,制作而成的。

红豆沙如果太稠,可以用稍微稀释一下,这样就容易粘在糯米上了。

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