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让人欲罢不能的四道川菜,网友:吃了就长痘,但我还是想天天吃!

时间:2018-09-18 18:07:36 来源:魔力玛卡水晶冒菜作者:自贡点击:

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是很多人都的川,特别是能的人,更是对赞不绝口,通常是新鲜的或者鲢,煮出来质细密,鲜香可口。正宗的一定是而不,带着浓郁的香味。

看一盆味道好坏,最简单粗暴的办法就是看之后想不想把装起来第二天早上下挂面。如果有四川人对你说“留着明天下挂面”那就证明你的艺已经完全俘虏了他的胃。

片。片也是一道火的大片由于中的煮牛演变而来,简单做法是用里脊切片上浆,素烫熟铺在碗底,锅里调料爆香加煮开,把放下去拨散,煮熟捞起来撒上椒面浇上即可。

片荤素搭配营养均衡,麻鲜香,表面的椒面经过一滋,椒的香味扑面而来,闻着就让人食欲大振,一碗绝对是不够的!

。酸起源于重庆,也属于川。酸是川中为数不多的不以麻为主而是以酸爽开胃取胜。现在说起川给人的感觉就是麻,但在椒大面积种植以前,四川人是喜欢酸的,这个喜好直到今天也可以从家家户户必备的泡坛子里看得出来。

就是用和四川泡酸一起做出来的,加椒和少许椒调和味道,酸中带麻、麻不封喉、微清香,复合味型给人多重体验。一定要用,沾满汁的粒又香又滑,你一定不会失望。

兔是自贡特色,自贡的在川中占有很大的比重,很多咱们耳熟能详的色都出自自贡。自贡冷兔不是一个简单名字,冷就是这道法,满满一盘端上来,一半是大小均匀的兔,一半是红彤彤的椒。可别觉得自贡人小气,只是冷兔因为加了这么多椒味道才更美。

兔的一大好处就是冷掉风味更佳,所以适合真空打,即开即食,干椒的香味和兔的香味在嘴里绽开,这味道让人难以忘怀。

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