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好吃还不贵的几道家常菜,简单易做,味道美美得,吃后回味无穷

时间:2018-09-18 09:11:27 来源:农家美味作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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三鲜浇汁日本豆腐

食材日本豆腐4袋、仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、1个、红椒1个、淀粉2匙、食1/2匙、姜1小块、细香葱2根、植物适量、高小半碗。

做法

1、新鲜的剥去壳,挑去线,洗干净后切成小段。

2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、椒切米、葱切

3、取出日本豆腐,一个切成五段,取一个打散,液里加少许调味

4、日本豆腐放入液中,裹上薄薄的一层,入锅炸至金色。

5、炸好后捞出来沥干净后放入盘中备用。

6、重新起锅放,放入姜丝爆香,然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。

7、再放入仁、香菇和红椒一同翻炒。

8、炒至仁变色后加适量调味

9、加入小半碗高,小焖片刻

10、加入适量淀粉勾个薄欠,待汁变浓变少时,起锅浇在事先炸好的豆腐上即可。

子鸡丁

食材:鸡、青椒、红椒、姜、葱、椒酱、、料酒、

做法

1、鸡洗净切丁,加入椒酱、、料酒、抓匀腌5分钟

2、青椒、红椒切段,葱切段,姜切片,

3、将椒酱、、料酒、倒入碗中调料

4、锅中倒加鸡丁翻炒至熟捞出

5、锅中倒,加葱段、姜片爆香,加入椒翻炒,再倒入鸡,淋上料汁

末酱烧茄子

食材:末150g/茄子2根/郫县豆瓣1小勺.老姜适量/蒜适量/小葱适量/淀粉适量/老抽适量/适量

做法

1、末加少许,淀粉,搅拌至上劲,茄子洗净去蒂切滚刀,姜蒜切片,葱切

2、 锅凉,下末炒至变

3、下姜蒜炒香。

4、 下豆瓣酱煸出红,加适量老抽,炒匀。

5、 下茄子翻炒均匀,加适量不要加太多,因为茄子要出,而且很容易熟),盖盖大火烧开,焖煮至茄子变软(软硬度看个人哈)。

6、勾芡(比较稀的淀粉淋入锅中,大火收汁)撒葱,拌匀出锅。

凉拌藕片

食材:藕 小米 葱 蒜

做法

1、将藕洗净干净去皮,切成薄片

2、葱、小米切末,蒜捣成蒜泥

3、锅中烧,把藕焯一下,捞出在冷清洗到变凉后放到盘中,这样做出来的更爽脆

4、藕中加入、香、蒜泥,小米即可食用

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