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舌尖上的山西,山西都有哪些美食小吃,你知道多少

时间:2018-09-17 22:31:35 来源:食全食美啊作者:山西点击:

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舌尖上的山西,山西都哪些美食,你知道多少

一说起山西,人们的第一反应一定是煤多,山西的煤老板在全中国都是出了名的!还有就是山西老陈和山西的面了,但是除了这些,山西还有很多经典美食,今天我们就来盘点一下山西的经典美食吧,我作为一个土生土长的山西人,其实都不一定遍了,来吧,我们走进山西美食吧!

大同刀削面作为山西一道经典的面食,它的名声可是十分响亮的!刀削面是是山西大同市的地方特色传统面食,也是被誉为“中国十大面条”之一。顾名思义,刀削面就是全是凭刀一片片削下来的,用刀削下来的面片厚度也是恰到好处,菱角分明,口感那是自然没得说,再加上各种的点缀,你可以不同美味感受。

是山西最著名的传统肴,几乎来山西的人都会去,尤其是过大米,简直不能更好了!而且在山西每个地方对于过做法也是不同的。例如山西太原一带的过是干类,而在晋城高平,就含了,更加的下。反正来了山西如果的话就是很可惜的!

揪片也是一大特色哦,它在山西运城晋中一带比较流行。面片的口感十分光滑劲道,在山西众多的面食中可以说是独树一帜的。一片片的不论是炒还是煮,都十分的可口,它的做法也是多种多样,小编更炒着

虽然,刀削面火遍大江南北,但真正山西人居家不可缺少的家常美味却是——耳朵。这是一道日常主食,做法的高下,调味的咸寡,很难有一定的标准,也没有人去评判它。耳朵做法也很广泛,很下,你一定得尝一尝。

榆次灌肠非彼灌肠。榆次灌肠是用荞面为主料的一种面食品,其形状与烧相似,只是中间稍厚,四周略薄。在民国初年,榆次市场上经营灌肠者较多,但以大乘寺街范小家是祖传的灌肠最为有名。如果你来山西榆次,你一定要

山西美食太多了,今天我们就先讲到这里,记得来山西的时候一定要品尝啊,小编可以做你们的导游!

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