奶茶加红豆、布丁、珍波椰？你最爱的是哪个-儿童城

奶茶加红豆、布丁、珍波椰？你最爱的是哪个

时间：2018-08-01 11:21:33 来源：小吃美食汇天下作者：添加物点击：

导读：[db:简介]

喝奶茶的时候有很多配料可以选择添加，红豆，布丁，珍珠，椰果，波霸，椰果，你最喜欢让店员多加点什么呢？

在茶饮的发展历程中，我们不能忽视的一股势力就是口感添加物。

曾经风靡大江南北、也是很多8090后童年记忆的珍珠奶茶，就以珍珠+奶茶的组合引得无数人垂涎。

喝奶茶时嚼珍珠是一大乐趣，Q弹可口的珍珠，让奶茶更口感十足，这一点也是台式奶茶和港式奶茶的不同之处。

手作珍珠、芋圆：

曾经为了方便出品，椰果、红豆等等一系列原料成为了饮品店主的首选。

而新茶饮时代，业内追求新鲜现制的步伐不断加快，手作珍珠出现，虽然耗费人力，但效果却非同一般。

在今年展会上，手作珍珠的机器出现了许多，干净卫生，也更省时，机器摆放在店里操作，对于追求“健康”、“卫生”的消费者来说，看得到制作过程，是一个非常好的体验。

芋圆其实和珍珠的原料一样，都是五谷杂粮制作，芋圆也属于粉圆的一种，在外观上更大一些，比珍珠少了一些Q弹，更多了几分软糯，可以加在奶茶中，还可以做成芋圆甜品等。

在口感添加物上，珍珠、芋圆的创造空间很大，多味珍珠、多彩珍珠、包芯珍珠层出不穷。

布丁果冻类：

手作珍珠火爆之后，有人猜测现做口感添加物将会全面爆发。布丁、果冻完全有此特质。

有消费者质疑果冻、布丁中的颜色都是色素，但只要严格选择原料，天然的原料做成的果冻，健康又美味，你吃不吃？下面这款“莓果Q冻”使用的就是天然胡萝卜粉。

加入冻干蓝莓和草莓颗粒提升了产品的质感和档次，艳丽的色泽源于天然的黑胡萝卜粉，在拥有健康美味的同时还兼顾高颜值。

除了增加口感之外，高颜值的添加物还可以为饮品加分。

此外，还有带有花粒、果粒的果冻，从颜值、口感上进行突破。

布丁类的添加物也很受欢迎，除了添加到饮品，还可以做成小甜品，丰富产品线。

手作添加物是一个方向，但对于原料的选择将会更严苛，天然、健康才能跻身为主流。

其他添加物：

口感添加物这方面，经过十几二十年的发展，也是百花齐放。最经典的一直在流行，新产品也层出不穷。

除了上述的一些添加物，还有一些其他的，如号称“茶饮界的爱马仕”的813（芭依珊）就主打奶提系列饮品，添加各种坚果：瓜子、松子等。增加香味，咀嚼感，还能解腻。

其他添加物还有卜卜米、奥利奥饼干碎等，就不一一列出了。

除了上述添加物外，近几个月爆发了一股黑糖珍珠鲜奶的潮流。

黑糖珍珠是一款比较老的产品，现在的突然爆发流行可以说是一种复古的流行了。

在台湾一直流行黑糖珍珠鲜奶，近期，鹿角巷的人气非常火，它们爆款产品就是黑糖鹿丸鲜奶。而一芳水果茶也有做一款黑糖粉圆鲜奶。

经典的、流行的、新奇的、复古的，这么多口感添加物，你最喜欢哪一种呢？来投票吧，给你心中最喜爱的一款添加物投上一票，为它打call！

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