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30年来,终于找到鸡肉最好吃的做法,满屋飘香,一口气干掉一盘

时间:2018-07-31 10:15:59 来源:乐活丹阳作者:香菇点击:

导读:[db:简介]
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香菇鸡茸的做法

用料:

新鲜香菇5朵、鸡1片、橄榄3匙(45ml)、生抽2匙(30ml)、1/4匙(1克)、淀粉1匙(15ml)

做法

1、将买回的新鲜香菇放在淡中浸泡20分钟后洗净。

2、香菇沥干,切碎。鸡也切成跟香菇碎同等大小的碎丁。把鸡碎放入碗中,调入1匙(15ml)的橄榄,搅匀后腌制5分钟。

3、平底锅中倒入剩余的2匙(30ml)橄榄,大火加,待7成时,放入鸡碎,煸炒至的表面变成色,用铲子将鸡碎拨到锅的一侧。在锅的另一侧,倒入香菇碎,用这一侧锅中的将香菇碎煸炒1分钟,然后将鸡碎和香菇碎混合在一起。

4、调入、生抽和,翻炒2分钟,此时香菇会出一些,如果没有的话,加入少量的清,继续炒1分钟,然后淋入淀粉即可。

小贴士

1、香菇具有高、低脂肪、多、多种氨基酸和多种维生素营养特点

2、由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。

3、香菇味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃益智安神、美容颜之功效

功效:香菇和鸡搭配,让孩子获取优质的质,增强宝宝免疫力

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