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赶快学会做零食,自制沙琪玛,真的是好吃不难做!

时间:2018-07-31 06:46:29 来源:黑凡美食作者:冰糖点击:

导读:[db:简介]
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沙琪玛应该是大家在童年时期得非常多的一款零食了,不过要是说到做的话,那应该是没有多少人会的。今天我便教给大家这款童年美食居家做法,卖相那是相当不错的,味道也是非常的棒。

准备食材

面粉150g、2个、食用(炸东西的量)、蜂蜜30g、冰30g(具体看个人的口味需求)、芝麻、枣块、蔓越莓、淀粉、、酵母粉。

制作步骤

1、面粉与混合并加入一点点的食用,酵母粉和好揉成面团,放到一旁醒20分钟左右。

2、砧板上面撒上一层淀粉防粘,将面团放上去檊成3-5毫米厚的状,切成6-8cm的长条。

3、锅开始温大概是到7-8成之后,将刚才做好的面团长条下入锅中炸个20-30秒,迅速胀大后再次复炸个10秒钟,不需要炸至金

4、将刚才使用盛出来,锅底稍微的留一点即可,下入冰蜂蜜,将其融化。

5、融化后添加先前炸好的面条,用浆完全裹。

6、下芝麻、枣干、蔓越莓拌匀。

7、趁盛出放入模具,盖上锡,用擀面杖压实压平,凉透后切块。

温馨小贴士

1、和面团时不用加

2、初锅前期可大火,其余时间全部小火,防止糊锅。

3、冰如果没化,可以稍微加点帮助融化,但要分蒸发后再放炸好的长条和配料。

4、夏天,可以将压紧实的沙琪玛放入冰箱冷冻凉透,方便切块。

5、没有冰也可以用代替,但是冰健康一点。

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