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085:虾仁炒蘑菇

时间:2018-07-31 03:06:09 来源:五码K公布在ss6006com作者:虾仁点击:

导读:[db:简介]
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周末买了一颗超大高丽 拿半颗来做成酸甜开胃的台式泡 简单又好!

材料

高丽 半颗,红萝卜 一条, 适量, 适量,蜂蜜 一大匙,甘梅粉 两, 少许,蒜 8颗

做法

1、高丽叶洗干净小块 撒上抓一抓 静置约一小时脱

2、脱后用分冲干净

3、腌料的部分 是: 大约1:1.5 我用细粉 所以搅拌一下就融化了 没有煮 再加入蜂蜜一大匙和甘梅粉两 (小的) 腌料调好之后 可以先试一下酸甜程度 依照个人喜好加 调到约一马克杯的份量即可

4、把大蒜拍碎, 红萝卜刨成丝与高丽叶混合均匀 加入汁即可这道色我常常拿来当作西式餐点的配,如果招待客人,也可以当作开胃小点,很受欢迎喔!! 脆脆的仁配上多汁的蘑菇,伴着洋葱蒜片的香气,带着一点刺激的酸咸和胡椒,下酒最棒了!!

材料

仁或仁600g,蘑菇2盒,蒜片1大匙,洋葱碎1/2颗,料酒2大匙,橄榄2大匙,适量胡椒粗粒适量数滴,意式香料随喜

做法

1、仁剖背去肠泥,用料酒腌10分钟。蘑菇大的切成四瓣,小的可保留整颗,不要切得太小。

2、起锅,中小火放蒜洋葱炒香,转中大火将吸干份的仁放入炒变色后夹出。

3、中小火将蘑菇倒入拌炒,稍微出缩小后调味(胡椒),把子倒入一同拌炒,滴数滴梅林翻炒后关火。

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