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晚饭就炒这几道家常菜,补钙美味还易学,家长必备!

时间:2018-07-29 22:06:27 来源:美食圈作者:土豆点击:

导读:[db:简介]
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就炒这几道家常美味还易学,家长必备!养生健康!

泰式咖喱

材料:红洋葱、奶胡萝卜、土豆、鸡大苹果、咖喱块、牛奶

做法:1、鸡洗净去骨切小块,用一点酒腌着,放边上待用;

2、洋葱胡萝卜土豆切块待用;

3、一整只苹果工具搓成苹果泥;

4、锅里放胡萝卜至表面金捞出备用;

5、土豆和胡萝卜一样过至表面金捞出备用;

6、鸡也要过下,无需很长时间,看到鸡皮稍金就捞起;

7、锅内留少量底,开始煸洋葱,首选紫洋葱,香味出即可下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化;

8、咖喱块炒化后加入苹果泥一起翻炒至分变少差不多干时关火;

9、换锅,把所有食材倾入锅内,注入牛奶没过食材,如果喜欢口味不是很奶味的话就牛奶+清,2:1的比例。加一点搅拌均匀;

10、根据个人口味蜂蜜调味..小火煮15分钟待土豆会出淀粉,汁浓稠即可出锅。

啤酒红烧

材料:五、冰、老抽、葱姜、八角、香叶、啤酒

做法:1、五切小块,大小尽量均匀;

2、切好的,汆10分钟,取出一些脂,之后捞起沥干;

3、放入锅里,煎一下;逼,煎到出颜色即可,沥出多余的;

4、加入冰炒出色,加少许老抽增加颜色;

5、倒入一罐啤酒,加姜片、葱段、八角一颗、香叶3-4片,啤酒要没过;

6、小火微煮到软烂即可(40-60分钟)中途若发先分蒸发较,可以适当的加,最后收汁,装盘。

土豆烧排骨▼

【材料】猪排400g、土豆20g、姜20g、葱20g、细香葱10g、料酒30g、鸡精3g、蚝20g、食4g、老抽20g、八角1g、食40g、5g、淀粉30g、30g

【具体做法

1.猪排洗净,沥干待用;土豆去皮切大块,生姜切片,香葱切末

2.锅内加,放入土豆炸,炸至金色且成熟,捞出沥干待用

3.另起锅加,放入葱、姜、八角爆香,放入排骨煸炒,放入、料酒继续翻炒,加和其他调料调味小火烧至八成熟

4.放入土豆烧至入味,收汁勾芡

5.出锅装盘,撒上香葱即可

炖鲢(年年有余)▼

【材料】鲢1条、香20g、葱10g、大葱10g、姜10g、八角2个、料酒15g、鸡精3g、食3g、胡椒粉2g、食30g、生抽2勺

【具体做法

1.鲢去腮去鳞去内清洗干净,切成厚片备用

2.锅内加入食用放入葱,姜,八角炒香

3.放入块煎至两面金,加入适量、生抽,烧开,小火炖35分钟左右

4.待汁浓后,加入料酒,鸡精,胡椒粉,食用调味,装入碗中,撒入香即可

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