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芒果为什么那么多人喜欢吃，懂芒果吗？

时间：2018-07-29 19:50:52 来源：元素食疗作者：芒果点击：

导读：[db:简介]

芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。

芒果及芒果的各种制品

芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。

作用

1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

药理作用

未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌；但也有报告在实验室中无抗疟或抗菌作用者。有报道食过量杧果可引起肾炎者。其树胶-树脂在医疗上之用途如阿拉伯树胶。

性味

甘；酸；微寒[5]

①《食性本草》：微寒，无毒。

②《开宝本草》：味甘，温。

③《纲目拾遗》：甘，酸。[6]

归经

胃；脾；膀胱；肾经[5]

功能主治

益胃；生津；止呕；止咳。主口渴；呕吐；食少；咳嗽[5]

果、果核：止咳，健胃，行气。用于咳嗽，食欲不振，睾丸炎，坏血病。[7]

叶：止痒。外用治湿疹瘙痒。[7]

①《食性本草》：主妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行。叶可以作汤疗渴疾。

②《开宝本草》：食之止渴。

③《纲目拾遗》：益胃气，止呕晕。

④《中国树木分类学》：利尿。[6]

用法用量

内服：适量，作食品。

核0.3-1两；外用适量，鲜叶煎水洗患处。

注意事项

《开宝本草》：动风气，天行病后及饱食后俱不可食之，又不可同大蒜辛物食，令人患黄病。

化学成份

果实

果实含杧果酮酸、异杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸；多酚类化合物如没食子酸、间双没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、异槲皮甙、杧果甙、并没食子酸等；并含多种类胡萝卜素0.505-0.527%、2.061-7.765%（带皮），其中β-胡萝卜素约占60%，其他尚有胡蝶梅黄素等10多种。

带皮果实

带皮果实含水78.1-82.1%，总糖11.4-12.4%，还元糖2.97-5.32%，蛋白质0.4-0.9%，粗纤维0.90-1.24%，灰分0.63-1.13%，维生素C56.4-98.6毫克%。尚有报道果汁中含蔗糖、葡萄糖、果糖等。未成熟的果实中含葡聚糖、阿聚糖、聚半乳糖醛酸。果实尚含硫胺素57-63毫克%，核黄素37-73毫克%，叶酸7.26微克%。

芒果干

芒果干含水14.74%、酒石酸6.10%、柠檬酸4.23%、草酸1.08%、葡萄糖3.00%、灰分5.44%。

芒果花含没食子鞣质、槲皮素、异槲皮甙、没食子酸、双没食子酸

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