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“偷师学艺”!肠粉自己在家就能做

时间:2018-07-28 20:36:17 来源:西瓜向晚作者:肠粉点击:

导读:[db:简介]
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肠粉在广东是随处可见的小,去过广东的朋友都知道:去广东必肠粉。这质就差不多就是“去北京北京烤鸭,就别说你去过北京。”从广东回来,想必念念不忘的美食一定是肠粉吧。现在,你在家也能做肠粉了,简单捷,看过就会。

【用料】:肠粉皮若干(这个在超市可以买到的,实在不行网上也有卖的,也可以自己尝试用面粉做肠粉衣)、活500g、、生粉、味精、胡椒粉、生抽、生姜适量

做法】:

1、 活洗净,锅中放入清,放入,姜洗净去皮切片,放入锅中和一起煮,煮至变色即可捞出冷却。

2、 冷却后,去壳去,切成小块或者剁成馅,加入适量、味精、胡椒粉腌制20分钟。

3、 腌制期间,可以调酱汁备用,生抽100g,一勺,味精少许,60g,搅拌均匀即可。

4、 腌制好的放入适量生粉和,拌匀,馅就做好了。

5、 拿出一张肠粉皮,平铺好,取适量馅,卷好,放在碟子上。

6、 把装肠粉的碟子放到蒸笼上蒸约6分钟,之前淋上酱汁即可。

喜欢椒的可以在酱汁加上椒,肠粉也可以淋上酱汁再蒸的,看自己喜好,想其他口味的也可以自己添加。

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