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“病从口入”夏季饮食安全须知

时间:2018-07-27 21:41:03 来源:杏林春满1957-北京市和平里医院作者:病从口入点击:

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“病从口入”夏季饮食安全须知

炎炎夏日,很多人都开启了胡海喝模式。街边烧烤冷饮啤酒冰镇西瓜~但在享受美味的同时,更应注意饮食安全

1.大量食用冷饮有害健康:暑天人体胃酸分泌减少,消化系统免疫功能下降,而炎

的气温最适合细菌生长繁殖,夏季消化疾病高发季节

2.夏天食物导致气虚免疫力下降

3.过期、腐败食物疾病

夏季饮食建议

1.最佳饮品:不仅能满足生理需要,还能提供一部分矿物质和微量元素,不管

是市售各种饮料还是纯净和矿泉,都不能替代

2、饮食清淡清淡消化、少腻的食物。如瓜、西红柿、莴笋等含有丰

维生素C、胡萝卜素和无机等物质。可做些凉,加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预

防肠道传染病;在中加点,也能增加食欲

3.预备食物最好不做凉,顶留的最好是当天早上做的,并放入冰箱保存

定要透,不要留凉拌感觉的时候,不能马上太凉的东西。

4.注意饮食卫生预防痢疾和食物中毒。要防止“病从口入”,首先要做到

变质及被苍蝇、蟑螂污染过的食物。坚持做到前便后洗,生瓜果要用流动清洗

几遍,或削皮后再。食具按时煮沸消毒。冰箱内的食品要生熟分开,进食前要重新烧熟烧

透。多食抗炎杀菌的(大蒜、洋葱、韭、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等第,其中丰富的

植物广谱杀菌素,能够起到较好的预防效果

进入高温三伏天,温馨提醒大家:要注意饮食健康,防止病从口入。

为切实做好食品安全,保障人民健康,配合食品安全周,我院营养科科长孟繁荣参加了东城区食品安全周宣传活动活动营养师孟繁荣向前来咨询的百姓讲解夏季饮食健康及食源疾病防控知识活动进一步提升了百姓对食品营养知识认识,营造人人关心食品安全的浓厚氛围。

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