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地中海式饮食可降低缺血性脑卒中风险

时间:2018-07-25 18:55:52 来源:光明网作者:地中海点击:

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我国每年新发脑管病患者250万,死于脑管病者超过150万,幸存者600万至700万,残疾率高达75%,其中约85%为缺卒中。专家介绍,地中海式的饮食习惯可以降低缺脑卒中风险

中国科大附属第一医院神经内科副主任医师群森称,缺卒中的危险因素分为可预防和不可预防危险因素,前者括高压、尿病、异常、高同型半胱氨酸症、营养状况、肥、卵圆孔未闭、吸烟、酗酒和体育锻炼等;后者别、年龄、种族和遗传因素研究显示,缺卒中与合理膳食搭配和自身营养状况有一定的相关。群森建议,曾发生缺卒中或短暂脑缺发作的患者养成地中海式饮食习惯,即简单清淡以及富含营养饮食。这种特殊的饮食结构强调多果、海鲜豆类坚果食物,其次才是谷类,并且烹饪时要用植物(含不饱合脂肪酸)来代替动物(含饱合脂肪酸),尤其提倡用橄榄

研究发现,环地中海沿岸因心脑疾病而致死的人数明显低于欧洲其他区域,研究者们认为这可能与这一片区域多数人采用的地中海饮食相关。因此有学者就地中海饮食模式与低脂饮食对心脑管事件作用进行了深入研究。结果发现,相较于低脂饮食,增加了额外初生橄榄坚果摄入的地中海饮食模式,降低了三成心脑疾病高危人群相关事件发生,其中,对于脑卒中的影响更为明显。这一结果发表在国际权威的医学期刊《新英格兰医学杂志》上。2014年,美国发布的脑卒中一级预防指南中也推荐地中海式饮食

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